07h00 - sábado, 11/08/2018
Fileira do medronho
Fileira do medronho
debatida em Sabóia
A produção de aguardente de medronho vai estar no centro das atenções ao longo deste sábado, 11 de Agosto, no âmbito do III Festival do Medronho, que decorre até quarta-feira em Sabóia em paralelo com a FACES 2018.
Nesse sentido, a partir das 10h00 decorre na antiga fábrica da moagem um encontro de fileira, dedicado ao tema “Novos caminhos para a aguardente de medronho", promovido pela Arbutus-Associação para a Promoção do Medronho.
Durante o encontro será apresentado o projecto “Inov@sFileiras”, seguindo-se uma sessão de formação sobre “Processos tradicionais e inovadores na produção de aguardente de medronho de qualidade”, dinamizada por Ludovina Galego.
Durante a manhã decorrerá ainda um encontro de produtores de aguardente de medronho, com o objectivo de “partilhar experiências e novas perspectivas sobre esta tradição”, adianta a organização.
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