07h00 - sexta, 23/10/2020

Sabores do javali para
provar em Grândola

Sabores do javali para provar em Grândola

A Câmara de Grândola promove nos próximos dois fins-de-semana mais uma edição da Semana Gastronómica do Javali, que conta com a participação de oito restaurantes do concelho.
Seja estufado, assado no forno, em feijoada ou açorda até à menos provável chanfana, o javali poderá ser degustado nos restaurantes "A Talha do Azeite", "A Coutada", "A Taberna", "Café Triunfo", "Café do Zuca", "Casa de Pasto", "D' Zé 7" e "Taberna D' Vila".
Segundo a autarquia, o javali está associado à lenda da origem do nome de Grândola, uma vez que antigamente a zona "estava cheia de mato, no qual se escondia muita caça grossa, como por exemplo, javalis e veados".
Durante uma caçada promovida pelo príncipe D. Jorge de Lencastre foi abatido um enorme e gordo javali, sendo que enquanto o cozinhavam num grande caldeirão alguém terá exclamado Oh!!! Que grande olha! [bolha de gordura].
Daí em diante, o lugar passou a chamar-se "Grandolha", mais tarde "Grandolla", até atingir a forma actual de Grândola.


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Data: 27/11/2020
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